La nostra firma
Latticini freschi
Mozzarella di bufala
Nasce dal latte delle bufale di nostra proprietà, in Campania. Arriva fresca ogni mattina: morbida, di latte, come al Sud.
Ordinala su WhatsAppSpecialità del Sud · selezione diretta
La Campania a tavola,
ogni giorno, a Bologna
Salumi, mozzarella di bufala, latticini e specialità del Sud selezionati uno a uno. Il gusto vero, senza scorciatoie.
- Bufale di proprietà
- Selezione in Campania
- Fresco ogni giorno
Le nostre specialità
Una piccola Campania in vetrina
Ogni giorno il meglio del Sud, scelto a mano e pronto sul banco.
La nostra firma
Salumeria
Salumi napoletani
Salame Napoli, capocollo, soppressata. Il banco del Sud.
Pasticceria
Babà
Soffice, bagnato al punto giusto. Napoli in un morso.
Forno
Casatiello
Il rustico delle feste, come una volta.
I nostri sott'oli
Il sole della Campania, in barattolo
Melanzane
Peperoni
Carciofini
Cipolline
Pomodori secchi
Filiera nostra
Dalle nostre bufale al banco, senza intermediari.
Freschezza vera
Prodotti che arrivano e girano ogni giorno.
Sapori introvabili
Il Sud autentico, difficile da trovare al Nord.
La nostra filiera
Dal latte delle nostre bufale
La mozzarella nasce dal latte delle bufale di nostra proprietà, in Campania. La filiera è nostra dall'inizio: dall'allevamento al banco di Bologna.
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Bufale di proprietàIl latte arriva dal nostro allevamento.
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Mozzarella fresca ogni giornoLavorata e portata al banco di giornata.
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Dal Sud a BolognaCatena corta, senza passaggi inutili.
Vieni a trovarci
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Ti aspettiamo in Via dei Gelsi, a Bologna. Passa a trovarci o ordina al volo su WhatsApp.
Dove siamo
Via dei Gelsi 12
40137 Bologna
Orari
- Martedì – Sabato
- 08:00 – 13:30 · 17:00 – 20:00
- Domenica
- 08:30 – 13:00 solo mattina
- Lunedì
- chiuso
Telefono
Via dei Gelsi 12
40137 Bologna